Cum se pregătește tocănița de praz cu ciuperci în doar o jumătate de oră. Este rețeta perfectă pentru zilele de post
Credincioșii din România au grijă să respecte rigorile Postului Paștelui în această perioadă din an. Din fericire, tocănița de praz cu ciuperci este alegerea perfectă pentru o masă delicioasă în timpul postului!
Această mâncare va fi gata în cel mult jumătate de oră și nici nu este nevoie de ingrediente complicate și greu de găsit pentru a o pregăti! Tocănița de praz cu ciuperci este delicioasă și perfectă pentru zilele de post.
De ce ingrediente este nevoie
Din fericire, pentru a pregăti această rețetă de post nu este nevoie de prea multe ingrediente complicate. În plus, mâncarea ar trebui să fie gata în mai puțin de jumătate de oră, fiind alegerea perfectă pentru zilele de post din această perioadă.
Mai precis, veți avea nevoie numai de 500 de grame de ciuperci, două fire de praz, 400 de grame de roșii în suc propriu, patru căței de usturoi și boia dulce. De asemenea, vă mai trebuie puțin mărar verde, ulei de măsline și, nu în ultimul rând, sare și piper.
Cum se pregătește tocănița de praz cu ciuperci
Astfel, odată ce aveți toate aceste ingrediente la îndemână, veți putea începe să gătiți. Iar potrivit bucataras.ro, primul pas pe care trebuie să îl urmați este să tăiați ciupercile în cuburi, iar apoi să le puneți la rumenit în tigaie, cu puțin ulei de măsline. Ele trebuie gătite până când zeama lăsată din ele scade, după care vor trebui condimentate cu sare și piper. Atunci când sunt bine rumenite, ciupercile vor trebui scoase pe o farfurie.
Mai departe, trebuie să feliați prazul și să îl căliți în aceeași tigaie, câteva minute. După ce s-a înmuiat, veți adăuga usturoiul tocat mărunt și după ce mai lăsați puțin la gătit veți adăuga și ciupercile. Totul se amestecă bine, după care puneți roșiile, sarea, piperul și boiaua.
Tigaia trebuie acoperită și mâncarea va mai fi lăsată pe foc vreme de 6-7 minute. După ce sosul a scăzut, se poate adăuga puțin pătrunjel tocat mărunt.
